Das Ristorante Tre Merli wurde 1996 da gegründet, wo sich früher ein historisches Triester Restaurant befand.
Das Fischlokal zeichnet sich unter anderem durch seine in Triest einzigartige Lage aus. Die Restaurant-Terrasse liegt direkt am Meer, was man an der Triester Küste kein zweites Mal findet.
Die Einrichtung wurde vollständig erneuert, wodurch das Restaurant eine elegante und jugendliche Atmosphäre versprüht – ideal, um die entspannte Atmosphäre nur wenige Meter vom Meer entfernt zu genießen. Die großen Fenster machen das Lokal zu einem perfekten Ort, an dem man auch in
den Wintermonaten nicht auf das Meer verzichten muss.
Für Geschäftsessen und kleinere Gruppen stellt das Tre Merli auch einen privaten Bereich mit 25/30 Sitzplätzen zur Verfügung.