Restoran Tre Merli postoji od 1996 na mjestu jednog povijesnog trščanskog lokala.
Restoran koji je specijaliziran za riblja jela, nudi ekskluzivnu lokaciju u Trstu. Njegova terasa, direktno povezana s morem je zapravo jedinstvena na cijeloj tršćanskoj rivijeri.
Lokal, koji je u potpunosti obnovljen i preuređen, nudi vrlo elegantan i mlad prostor, savršen za uživanje u opuštenoj atmosferi i to uz samo more. Veliki stakleni zidovi čine prostor jedinstvenim i idealnim za uživanje u moru čak i u zimskim mjesecima.
U Restoranu Tre Merli može se rezervirati privatan prostor za 25/30 osoba što je idealno za poslovne večere i male proslave.